קו הרקיע של אילת מלא במלונות מפוארים ונוצצים, שמשתלבים בהרמוניה נפלאה עם מי הים האדום. בתי המלון באילת מציעים אירוח מפנק ומהנה, שיכול להעניק אופי יוקרתי לחופשה בעיר.
מרבית המלונות באילת ממוקמים בשני אזורים מרכזיים: האחד - שדרת המלונות אשר באזור הצפוני-מזרחי של העיר, שצמודה לטיילת הצפונית ולחופי הים האדום, שם אפשר למצוא את מלונות היוקרה המפוארים, מלונות חמישה כוכבים באילת וריזורטים מפנקים לזוגות ולמשפחות. השני - במרכז התיירות של העיר, מול קניון מול הים ובחלקה הצפוני של הטיילת העירונית, אפשר למצוא שלל דירות נופש באילת, אכסניות נוער, מלונות לצעירים, מלונות למשפחות ומלונות זולים באילת.
המלונות הנמצאים בקרבת חופי הים והטיילת ידועים בגודלם העצום ובפאר שלהם, וגם בהיותם ידידותיים למשפחות. מרבית המלונות מציעים ערבי נושא והופעות, ובמלונות המתאימים למשפחות באילת, מעסיקים לרוב צוות הווי ובידור שדואג לרווחתם והנאתם של אורחי המלון, עם שלל פעילויות ומופעים במועדוני המלון, בלובי או בבריכות השחייה.
כמעט בכל מלון באילת אפשר למצוא בריכת שחייה, ובמרביתם מוגשת ארוחת בוקר בסגנון בופה. הבופה הישראלי נחשב לגדול במיוחד, וכולל שפע של סלטים, ביצים, מאפים, מתוקים ודגים. במרבית חדרי מלונות הפאר של אילת אפשר ליהנות ממרפסת עם נוף לים האדום או להרים האדומים של אילת ושל עקבה הסמוכה. בנוסף, מלונות רבים מציעים שירותי קרקע וסיורי יום סביב אילת והערבה, ובחלק מהמלונות אפשר למצוא גם טיולי יום לפטרה שבירדן.
המלונות שאינם נמצאים בסמוך לחופי הים מיועדים לרוב לצעירים, לזוגות המחפשים שקט ורומנטיקה או סתם לתיירים שלא רוצים לישון בלב האקשן. במרחק קצר מהטיילת ומחופי הים אפשר למצוא שלל דירות נופש לצעירים, או וילות באילת שמתאימות למשפחות או קבוצות. בחודשי הקיץ העמוסים ובמהלך אירועים ופסטיבלים באילת, מרבית דירות הנופש והמלונות הזולים בעיר נתפסים על ידי צעירים המגיעים ליהנות מחיי הלילה התוססים, המועדונים והמסיבות של אילת, אך במרבית חודשי השנה אפשר למצוא לינה זולה באילת למשפחות או זוגות.
לינה באילת מאפשרת לתיירים מכל העולם ליהנות מעיר חוף קסומה, עם חיי לילה תוססים, קולינריה מפותחת וחופים מפתים, וגם גישה למדינות השכנות כמו ירדן ומצרים, ולטיולי כוכב לאתרי תיירות כמו פטרה, עקבה, טאבה, 'בלו הול' וראס מוחמד. תיירים רבים בוחרים לצאת לטיולי יום בירדן או במצרים, ולחזור בערב לבילוי לילי בעיר, עד השעות הקטנות של הלילה.
