קבלו סקירה קצרה על עולם הקולינארי של מסעדות העיר אילת.
באילת, בירת התיירות הישראלית, כמו בערי תיירות רבות בעולם, קיים היצע אדיר של מסעדות ובתי קפה. הסצנה הקולינארית באילת, התפתחה בצורה ניכרת בשנים האחרונות, והיום תוכלו למצוא בעיר מסעדות מעולות במגוון מטבחים וסגנונות. אז איך אפשר לבחור מתוך כל כך הרבה אופציות?? קבלו סקירה מהירה של מסעדות שתעזור לכם להחליט...
ענף התיירות באילת נשען במידה רבה על משאב הטבע העיקרי שלה, הלא הוא הים האדום. המים הקרירים והצלולים, המראות המרהיבים שתחת פני הים והחופים הנקיים, מושכים אליה תיירים רבים מישראל ומהעולם.
ומה מתאים יותר לחופשה בעיר נמל, מאשר ארוחה חגיגית ומעודנת המבוססת על אוצרות הים? מבין מסעדות הדגים הרבות באילת, בררנו בקפידה את הטובות ביותר.
אחד המוסדות הקולינריים הוותיקים באילת. מסעדת המפלט האחרון נוסדה בשנת 1976 בשארם א-שייח. לאחר פינוי סיני, העתיקה המסעדה את מיקומה לחוף אלמוג באילת. מומלץ לסעוד בחוץ, על הרציף, לקראת שקיעה.
לפרטים נוספים: המפלט האחרון
מסעדת רק דגים מהווה גלגול עדכני ואנין של מסעדת הדייג היווני המיתולוגית. רק דגים ממוקמת בחזית מלון מוריה ובשוליו של פארק אופירה. בניגוד למשתמע משמה של המסעדה, ניתן למצוא בתפריט גם מנות בשר אטרקטיביות.
לפרטים נוספים: רק-דגים
הקירבה הגאוגרפית של אילת למדינות צפון אפריקה, ניכרת היטב בתחום הקולינרי. מסעדות ומזנונים רבים באילת נשענים על מה שמכונה "המטבח הביתי", חלומם הרטוב של בני עדות מזרח אירופה. בקטגוריית המטבח המזרחי, בחרנו בשתי מסעדות. האחת, מסעדת גריל ישראלי, והאחרת מוסיפה עוקץ עדכני למטבח המרוקאי המסורתי.
מסעדת אחלה משלבת בהצלחה רבה אלמנטים עממיים בתוך סביבה המקפידה על איכות, עיצוב, ניקיון וטריות. התפריט העשיר מציע מנות גריל ושיפודים, לצד תבשילים מהמטבח הביתי. בנוסף, ישנה עמדה מהירה לשווארמה ושיפודים.
לפרטים נוספים: אחלה
מסעדת ללו נוסדה בשנת 1972 וממוקמת בלב שכונת מגורים. התפריט של מסעדת ללו מציע מגוון מנות מהמטבח המרוקאי המסורתי, המוגשות ביד נדיבה ובאווירה ביתית. מומלץ לחובבי האוכל הביתי.
לפרטים נוספים: מסעדת-ללו
מתוך המגוון הרחב של מסעדות באילת, קיים משקל משמעותי למסעדות הבשרים. ישנן מסעדות רבות באילת המציעות סטייקים עסיסיים מנתחים מובחרים. קאסה דו ברזיל ומסעדת ברזיל הקטנה, בוסטון, רק בשר והרשימה עוד ארוכה. את הרשימה מובילות שתי מסעדות. האחת שייכת לרשת בפריסה ארצית, והאחרת מקומית.
רשת אל גאוצ'ו נוסדה בשנת 1985, והביאה לישראל את בשורת המטבח הארגנטינאי, הנשען ברובו המוחלט על בשר, בשר, בשר וצ'ימיצ'ורי. על אף מיקומה המרוחק ממוקדי הבילוי והתיירות, מסעדת אל גאוצ'ו באילת, היא אחת המסעדות האהובות על תושבי אילת והמבקרים בה.
לפרטים נוספים: אל-גאוצ'ו
מסעדת פדרו ממוקמת בלב שכונת מגורים וותיקה באילת (שכונה א'), ומהווה מפלט של אנינות טעם, הרחק מהמולת העיר והתיירים. בנוסף לחלל הפנימי והמעוצב, ישנן פינות ישיבה מזמינות גם בחצר המסעדה המהוות מיקום מושלם לארוחת ערב רומנטית.
לפרטים נוספים: פדרו
אי שם בשנות התשעים העליזות, שווקה אילת בקמפיין שטען נחרצות שחופשה באילת מהווה קפיצה קטנה לחו"ל. באותן שנים, התקיימה תנועה ערה במסוף הגבול של טאבה. כיום, הדרך היעילה ביותר לדגום טעם של חו"ל, היא לבקר באחת ממסעדות הדיינר האמריקאי באילת.
מקורה של רשת מייקס פלייס הארצית, בפאב הופעות אפלולי בירושלים של ראשית שנות התשעים. למרות שהדגש במייקס פלייס הושם על הופעות חיות, שידורי ספורט ואלכוהול איכותי, מייקס פלייס אילת מציע תפריט פאבים עשיר במנות בשר ותוספות איכותיות.
לפרטים נוספים: מייקס-פלייס
מסעדת ברביס נוסדה בתחילת המילניום, בפארק אופירה הממוקם במרחק הליכה קצרה מהטיילת, המרינה והחוף הצפוני. מדובר במסעדה בסגנון הדיינר האמריקאי, אשר זכתה לביקורות טובות ולדירוג גבוה בקרב גולשי אינטרנט מישראל ומהעולם.
לפרטים נוספים: ברביס
בדומה לתחומים רבים, גם העולם הקולינרי נסמך במידה רבה על אופנות מתחלפות וטרנדים. המנות המוקרמות כמעט ונעלמו מן העולם, ואת מקומן תפס מזון הבריאות, המטבח הסיני נדחק הצידה לטובת מטבחים אסיאתיים אחרים, כדוגמת המטבח היפני והתאילנדי. אל מול הטרנדים החולפים, תמיד ישאר מקום מיוחד למסעדות הגורמה.
מסעדת לוויתן נוסדה על ידי שף וקונדיטורית בוגרי בית הספר קורדון בלו, ליאור רפאל וענבל שפירא. לאחר ההצלחה המסחררת של מסעדת המסגר 5 שייסדו, פתחו השניים, הפעם בטיילת מלון הרודס, את לוייתן- מסעדת שף על טהרת מאכלי הים ובסגנון ייחודי ומודרני שלמדו בלונדון ובניו-יורק. את מנת ה- שרימפבורגר המפורסמת מהמסגר 5, תמצאו גם כאן! .
לפרטים נוספים: לוויתן
המבשלה, מבשלת בירה בוטיק ומסעדה צעירה, הממוקמת באזור התעשייה, הפכה במהרה לשם דבר בעיר. המסעדה מעוצבת בסגנון תעשייתי עכשווי ומגניב באווירה של מבשלות ופאבים בחו"ל, עם תפריט טאפאסים ומנות פאבים בסגנון אירופאי, לצד מבחר בירות בוטיק שעושים במקום.
לפרטים נוספים: המבשלה
