Eilat attire chaque année des dizaines de milliers de plongeurs, des curieux comme des passionnés de plongée, désireux de découvrir le monde sous-marin de la mer Rouge, juste au large des rives enchantées d’Eilat.

Eilat est fière d'héberger des sites de plongée sous-marine magnifiques et des sites de plongée avec masque et tuba parmi les plus beaux au monde. Des sites tels que Cape Kri (Indonésie), Barracuda, le Blue Hole (Sinaï), le récif de Yolanda et d'autres encore, rappellent les plages d’Eilat et ce que l'on retrouve sous l’eau. Le climat doux toute l’année et les eaux translucides de la mer Rouge font de la région un site idéal pour les plongeurs du monde entier attirés par la beauté envoûtante du monde sous-marin à deux pas des plages. Vous pouvez déjà entrevoir les coraux et les poissons du rivage, lorsqu'ils viennent jeter un coup d'œil hors de l’eau !

L’un des meilleurs sites de plongée à Eilat est la plage de corail. Sur la rive sud et sur environ 1,5 km de long, se trouve une réserve naturelle qui comprend le récif corallien le plus septentrional du monde. Un monde à couper le souffle évolue sous la surface de l’eau. Un monde coloré et vivant de poissons et autres créatures aquatiques qui peut facilement être observé. Parfait pour la plongée sous-marine et la plongée avec masque et tuba, la région se prête également magnifiquement à la photographie sous-marine en raison de la clarté exceptionnelle de l’eau. L'accès à la plage est payant. Il faut réserver la séance de plongée sous-marine à l’avance. Il est aussi possible de louer l’équipement de plongée comme les masques, les palmes et le tuba.

Un site de plongée recommandé à Eilat est appelé les jardins japonais, un « zoo » sous-marin en eau profonde en face de l’Observatoire sous-marin. Il faut prendre un bateau pour accéder au site. Il y a deux possibilités pour la plongée sous-marine : la plongée en eau peu profonde à une profondeur maximale de 10 m et la plongée en eau profonde à une profondeur maximale de 30 m. La plongée est réglementée et doit être accompagnée d'un guide et à un horaire de bateau fixé d'avance pour éviter de se retrouver avec trop de touristes en même temps. Une longue corde relie l’ancre du bateau au fond de la mer à environ 15 m de profondeur. Les plongeurs s'orientent ensuite vers l’est, vers la pente où il est possible de plonger jusqu’à 30 m de profondeur. Le site, qui tient son nom de la végétation diversifiée qui pousse sous l’eau, est idéal pour la photographie sous-marine. Il est également recommandé de vérifier les horaires du bateau Missile Boat pour une plongée sous-marine à une profondeur de 24 m. Cette sortie plongée fait passer les visiteurs devant le bateau militaire Sufa de type Saar, qui a coulé au large d’Eilat en 1994.

Pour ceux qui veulent faire une sortie en masque et tuba, le site de Three Sisters est fortement recommandé pour un safari sous-marin et un site de plongée peu profonde, avec une profondeur maximale de 7 m, situé au sud de la plage du phare. Les plongeurs peuvent profiter de la vaste abondance de poissons colorés, tandis que les plongeurs sous-marins qui plongeront plus en profondeur peuvent, le long de leur parcours de plongée, passer par des endroits fascinants tels que les roches de corail vivantes pleines de poissons des récifs scintillants et poissons de verre. Non loin de là se trouve le site dit des grottes, un autre site à ne pas rater pour les passionnés. Les plongeurs découvriront sur ce site un impressionnant monde sous-marin avec des arches corallienne traversant le récif pour créer des grottes. Par le passé il était possible de traverser ces grottes, mais elles sont désormais fermées avec des filets pour protéger le récif et préserver la vie sous-marine.

En outre, plusieurs écoles de plongée proposent des cours individuels et collectifs. La plupart de ces écoles sont situées sur la rive sud d’Eilat et à proximité du récif corallien, entre la plage du village et la plage princesse, la plage la plus méridionale de la ville. Parmi les clubs de plongée les plus connus de la ville on retrouve l’Aqua Star, Manta, Lucky Divers et Palamida Center.

Sur les plages d’Eilat, dans les boutiques de souvenirs et dans les stands ambulants dans toute la ville et sur la promenade, vous pouvez louer et vendre votre matériel de plongée comme les masques, les lunettes, les tuba et les palmes afin de pouvoir explorer les eaux peu profondes de la mer Rouge à votre rythme. Les meilleures plages de plongée avec masque et tuba sont la plage du phare, la plage de la princesse et la plage EAPC (également appelée plage de Katza) le long de la rive sud, et la plage de Kioski, la plage du goéland et la plage thaïe, le long de la rive nord.

De nombreux amateurs de plongée sous-marine choisissent un hébergement à Eilat avec des excursions d’une journée au Sinaï pour ses célèbres sites de plongée le long de la côte. Ces visiteurs partent tôt le matin et traversent le poste frontalier de Taba à pied, puis se dirigent vers les sites célèbres tels que le Blue Hole, Ras al-Galum, Ras a-Shaitan, Castle Zaman et bien d'autres. Après une journée de plongée sous-marine ou de plongée avec masque le long de la côte du Sinaï, ils retournent à Eilat pour la soirée et profitent de la vie nocturne animée de la ville, de ses pubs, restaurants, cafés et boîtes de nuit.