Wonach steht Ihnen der Sinn: nach einem saftigen Hamburger oder einem chinesischen Schnellgericht? Sie wollen lieber in einem italienischen Restaurant im Jachthafen speisen oder einen Snack am Strand zu sich nehmen? Die Speisemöglichkeiten in Israels Urlaubsmetropole sind nahezu unerschöpflich. Die Auswahl an Gerichten und Restaurants ist so umfassend, dass Sie niemals Hunger leiden müssen.
Die Stadt ist voll von alteingesessenen kulinarischen Institutionen, während Jahr für Jahr immer neue Speiselokale eröffnen. Eilat hat eine lange Liste empfohlener Restaurants mit Angeboten israelischer Gerichte bis hin zu neuesten Fusionsküchen. Internationale und westlich geprägte Speiselokale sind ebenfalls allerorts vertreten. Die Stadt hat viele italienische und asiatische Restaurants, Fast-Food-Restaurants, auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisierte Lokalitäten und koschere Etablissements. Außerdem gibt es eine große Auswahl günstiger Imbisse. Die Stadt ist voller Fast-Food-Restaurants, die Hamburger und Pizza, aber auch ganzjährige israelische Favoriten, wie Falafel, Schawarma und Hummus, bieten. Wenn Sie eine Naschkatze sind, können Sie sich an den Eisdielen und dekadenten Dessertpalästen Eilats erfreuen.
Die meisten Restaurants und Imbisslokale befinden sich an der Promenade, im Tourismuszentrum (Derekh Yotam) und bei den Einkaufszentren. Es gibt auch einige klassische Etablissements im Gewerbegebiet vor den Toren der Stadt, ideal für Drinks und gutes Essen zu später Stunde. Wer im Hotel oder in der Ferienwohnung speisen möchte, kann von den zahlreichen Lokalen mit Lieferservice profitieren; egal, ob es sich dabei um den restauranteigenen oder den von speziellen Lieferfirmen angebotenen Lieferdienst handelt. Auch an Menschen, die sich koscher ernähren wollen, ist gedacht. Es gibt zahlreiche koschere Speiselokale in der Stadt.
Selbst die Strände weisen ausgezeichnete Restaurants auf. Die meisten von ihnen bieten umfassende Karten mit großen Strandportionen, wie Fischplatten, Appetizer, Salate aller Art und Desserts. An den meisten Stränden können Sie verschiedenartige alkoholische Getränke bestellen und konsumieren; für einen guten Start in den Morgen sind Frühstückskarten im Angebot. Einige Strände, wie Mosh's, servieren vegane und vegetarische Kost.
Die großen Luxushotels bewirten jeden Gast, nicht nur Übernachtungsgäste. In einige Hotels können Nicht-Übernachtungsgäste für einen Festpreis den Speisesaal betreten und sich am Frühstücksbuffet bedienen. Die Frühstücksbuffets in den Hotels von Eilat zählen zu den größten und abwechslungsreichsten weit und breit. Die meisten Hotels betreiben zudem internationale Restaurants, in denen Sie zu Mittag und zu Abend essen können.
Abends und nachts servieren die meisten Bars in der Stadt eine Nachtkarte zumeist frittierter Speisen, die zu alkoholischen Getränken und ausgelassener Atmosphäre passen. Ein Großteil der Restaurants veranstaltet nachts Themenabende – Sportübertragungen und Stand-up-Shows – mit dazu passenden Drinks. Mehr als nur eine Handvoll Fast-Food-Restaurants hat bis in die Morgenstunden geöffnet, damit Partygänger jederzeit ihren Hunger stillen können. Einige sind rund um die Uhr geöffnet.
