פרויקט אורנים המופעל על ידי חברת 'אורנים יוזמות חינוכיות בע"מ' מאז 1986, פועל באילת, זו השנה השנייה ברציפות. מטרתה העיקרית של חברת אורנים הינה עידוד עלייה, תוך חיזוק הקשר של צעירים יהודים מהתפוצות למדינה ולחברה הישראלית וכחלק מהמאבק בהתבוללות. סער צברי – רכז אורנים באילת דיווח לראש העירייה, כי הקבוצה הנוכחית הפועלת כיום באילת הינה המחזור השישי ומונה 80 מתמחים. מספר המתמחים הגדול ביותר שהיה אי פעם באילת. בפברואר 2012, צפויה להגיע הקבוצה הבאה שתמנה ככל הנראה את מספר המתמחים הגדול ביותר של אורנים עד כה באילת.
העיר אילת נבחרה על ידי אורנים כיעד אטרקטיבי במיוחד ליהודים צעירים בתחילת דרכם, המעוניינים להתפתח בתחום התיירות. הצעירים מגיעים לאילת מכל קצוות תבל לתקופה של 5 חודשים, במהלכה הם לומדים עברית באולפן, מתנדבים בקהילה, מטיילים בכל רחבי הארץ, לומדים בקמפוס בן גוריון את תחום המלונאות ומתמחים בעבודות מעשיות בבתי המלון בעיר ברשתות פתאל, הילטון וישרוטל אשר שותפות לפרויקט.
אחד מהפרויקטים המעניינים ביותר אותו מבצעים המתמחים הינו ההתנדבות בקהילה. מאז פועלת התוכנית באילת ישנו שיתוף פעולה עם בית הספר התיכון ע"ש גולדווטר במסגרתו מחברים בין תלמידי בית הספר למתמחים, במטרה לשפר את רמת האנגלית של התלמידים. התלמידים נפגשים אחת לשבוע עם מתמחה לפגישה פרטנית בה התלמיד נעזר במתמחה לשיפור הישגיו בשפה האנגלית. כמו כן, מסייעים המתמחים באולפני השפות הפועלים בבתי הספר התיכוניים 'בגין' ו'גולדווטר'.
בסוף התוכנית בוחרים חלק מהמשתתפים לעלות ארצה ולהתמקם בערים בכלל ובאילת בפרט וחלקם נקלטים לעבודה מסודרת ברשתות בתי המלון השותפות בפרויקט. המשתתפים אשר בוחרים לחזור לארצות מוצאם, יהיו תמיד שגרירים טובים של ישראל ושל העיר אילת בה בילו תקופה לא קצרה.
(הודעת דוברת העירייה - מספר 227)