[Hors service]
Le restaurant Sombrero apporte l'expérience mexicaine-israélienne à Eilat. Son menu est varié, et il inclut une sélection de plats carnés dont les entrecôtes, le poulet désossé, le mouton et les merguez, ainsi que des plats végétariens dans la tradition de la cuisine mexicaine. Tout est enroulé dans des tortillas chaudes de différentes tailles. En sus des plats de résistance, il est possible de trouver des garnitures spéciales comme les nachos, les boules de purée, les rondelles d'oignons, le chou-fleur frit et les frites de patate douce.
Sombrero propose des plats qui conviennent aussi aux enfants ainsi que des salades variées, comme la salade de thon ou la salade de champignons sautés. Le restaurant Sombrero Eilat fait partie de la chaîne des restaurants Sombrero, qui dispose d'autres antennes un peu partout dans le pays.
