Ха-Сод шель Шошана Эйлат

Чтобы узнать, в чем состоит "Секрет Шошаны", вам придется отыскать в Эйлате ресторан оригинального джахнуна под названием "Ха-сод шель Шошана" (что и означает на иврите: секрет Шошаны). "Ха-сод шель Шошана" – симпатичный ресторанчик, в котором царит семейная атмосфера. "Шошана" с радостью угостит вас лучшими кушаньями йеменской кухни, но... только по выходным. В ресторане подают популярные субботние блюда, приготовление которых требует особенно много времени и труда. Начинается все, конечно с великолепного джахнуна, лучшего на всем Юге страны – с коричневым яйцом, свежими раздавлеными помидорами и оригинальным схугом. Подают тут, в числе прочего, превосходное йеменское кубане, вкуснейший малауах, зиву с различными начинками и даже хамин. Иными словами – все, что вам было необходимо для того, чтобы субботняя трапеза стала праздником.