[Hors service]
La chaîne de restaurant El Gaucho est nommé d'après les "Gauchos", des cow-boys locaux qui élèvent les bovins dans les verts pâturages de l'Amérique du Sud, assurant ainsi une excellente qualité et saveur de la viande. Le secret des délicieuses viandes du El Gaucho réside dans le choix des pièces de bœuf, de leur découpe, l'assaisonnement, le vieillissement grâce à un procédé de refroidissement spécial et le rôtissage sur un gril à charbon. El Gaucho suit la tradition culinaire argentine, connu pour sa combinaison de simplicité et son goût exquis.
